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2008-08-08
[IMG] 酥饼 - [|食 为 天 |Essen]
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圈圈儿酥
芝麻酥
咬一口,来看看面皮丰富的层次!
昨天尝试了做酥饼。面粉用量和黄油接近一比一,那个难伺候!一个不小心层次做多了,于是形态上发得不是很大,不过表皮非常酥美。圈圈儿酥没有冰糖,所以不是特别甜,但是口感不错。芝麻酥甜得恰到好处。
唯一不足就是形态上还可以更好些。。嘿嘿~
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