Violinbaby

前几日做了几个得意的荤菜：

牙签牛肉

红烧黄鳝 

炖猪蹄煮粉条

这是自创的一个菜，因为Di 说吃起来有鱼香，就叫它“鱼香香”好了。最后的汤拌饭吃一流！
改天出方子。

那天自己烧了糯米，炸了迷你油条，做了迷你秶饭。当最后裹好，拿到手里的时候，我不可预计地哭了起来。
这是我小时候上学前经常买的早饭。象征着家乡的最美和最朴实。
（加了一点点创新，黑色的是裹在糯米里面的紫菜。）

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两坨秶饭团都吃到一半的时候，可以看到里面的油条和肉松～

预知制作过程请点击此上图，进Picasa相册。

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---》 我和秶饭 《---

翘着脚，使劲咬。。。                                                                                             什么？你不知道秶饭团？！

厄。。太惬意了。。

圈圈儿酥

芝麻酥

咬一口，来看看面皮丰富的层次！

昨天尝试了做酥饼。面粉用量和黄油接近一比一，那个难伺候！一个不小心层次做多了，于是形态上发得不是很大，不过表皮非常酥美。圈圈儿酥没有冰糖，所以不是特别甜，但是口感不错。芝麻酥甜得恰到好处。
唯一不足就是形态上还可以更好些。。嘿嘿～

炒河粉用了亚超买的韩国豆瓣黄酱，非常好吃：）

肉末鸡蛋蒸（时间的掌握上还得老妈指点...呼呼）

清蒸鳊鱼

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前两天大黄和他一个朋友过来魏玛玩，特意做了大盘鸡。炖得时间太长，鸡肉都成糊糊了... -。-
就记得本科的他常在嘴边挂着说要吃大盘鸡。味道还算不错，总归是让他们喜欢了，我也开心：）
另外，鱿鱼炒青椒成功了，非常鲜嫩。晚上光线不好，所以没有留下图。

没有红豆馅儿，绿豆馅儿也是临时拿绿豆汤料凑的，嘿嘿。
加上了炼乳和蜂蜜，厄，，味道还算可以吧，，因为某人很给面子地吃了不少～HOHO

可以在德国吃到油条，味道还是那么正宗，你说，人生还有什么可以追求？
完美了，太完美了。为此欲死欲生。。。

有了油条，距离粢饭团就不远了。
我难以想象在魏玛的学生宿舍手捧粢饭团的感觉。幸福得要晕倒了。

今天在厨房，有个人手舞足蹈，乱蹦乱跳。

[方方食谱]   鱿鱼仔仔坐田间

主料：鱿鱼仔若干，西兰花，胡萝卜
佐料：韩国豆瓣黄酱，生抽，蚝油，葱姜，鸡精，糖，料酒

做法：其实就是 酱爆鱿鱼+蚝油西兰花萝卜片
先做蚝油西兰花萝卜片。将西兰花和萝卜片用开水略煮，捞出。锅烧热，放蚝油，一点糖，然后将西兰花和萝卜放入搅拌，盛出备用。
而后就是主料鱿鱼～泡水里，切小片，记得鱿鱼块割花刀。
姜切丝，蒜切小段。热油，放姜蒜，爆香，加入鱿鱼爆炒，放料酒。
开小火略闷。而后加入豆瓣黄酱和一点生抽，也可以加点点糖。略煮就可以盛起。
最后就是拼盘啦，只要把鱿鱼放在盘中间就OK～

色彩鲜艳，营养健康～阿啦啦：）

（小声说：事实上呢，这是两个菜～因为鱿鱼煮了之后缩水，比我想象得少得多，就把他们拼起来咯。。。效果很不错的说！HOHO）

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霉干菜烩年糕～
今天没肉了，直接拿霉干菜烩的年糕。味道也不错～不过相信如果有点肉丝，先做个霉干菜肉丝，然后炒年糕，效果会更加好的：）

许久不做的土豆蛋饼～煮时间长了，盛出来的时候破了Orz
因为等Lucie过来吃饭，吃的时候都凉了～唉～

昨天蒸的小笼没吃完，今天拿来做煎包：）

底上要有一层厚厚的煎夹才好吃～～酥脆和肉香并存～啦啦啦：）